Quanta água doce é usada na produção da sacola de São Paulo? Sustentabilidade, parte 1

19 de outubro de 2015
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Os impactos no suprimento e qualidade da água. A cultura de cana-de-açúcar praticamente não é irrigada, porém a demanda por água na etapa industrial, diferentemente da etapa agrícola, é alta. Na década de 1990 a participação do setor sucro-alcooleiro na captação de água era de cerca de 13% da demanda do estado de São Paulo e cerca de 43% do setor industrial (ROSSETO, 2004).