Os restaurantes podem doar a comida a instituições de caridade, enviar as sobras para quintas locais ou usá-las para compostagem. A partir do dia 1 de outubro, os restaurantes da cidade de Austin, no estado norte-americano do Texas, deixaram de poder…
A LIPOR e os seus Municípios Associados estão a implementar uma estratégia concertada para a redução do Desperdício Alimentar, onde está previsto o desenvolvimento de ações, iniciativas e projetos comuns, no âmbito da prevenção da produção de resíduos alimentares. Em…
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Com o objetivo de reduzir a quantidade de resíduos enviados a aterros sanitários e otimizar a utilização de recursos, o Serviço de Nutrição e Gastronomia do Hospital Alemão Oswaldo Cruz trabalha, desde o início do ano passado, em uma campanha…