Por Dan Saladino - The Guardian - 17 de setembro de 2021 - Estamos comendo até a nossa extinção. Ao criar campos de trigo idêntico, abandonamos milhares de variedades altamente adaptadas e resistentes. Fotografia: uchar / Getty Images Não são apenas…
Por Marcia Sousa - CicloVivo - 20 de julho de 2020 Foto: Imperial College London | Thomas Glover A humanidade está andando a passos rápidos para sua deterioração, é o que revela um relatório global feito por 145 autores especialistas. Mas,…
Por Ricardo Abramovay - Colunista do UOL - 09 de outubro de 2020 - Não se engane: a variedade das prateleiras de supermercado é pura monotonia. Quando você vai ao supermercado, a quantidade de cores, formatos, marcas, desenhos, fotos e…
[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=KKanFBrlhrs] O tipo de assunto que “não se encerra” é o desperdício de alimentos no Brasil e no mundo. Volta e meia alguém relembra, lança uma pesquisa nova ou um fato o faz voltar a ser debatido. O último dado,…
“Eu, francamente, sou um sujeito bípede e racional, e não como milho cru no cocho e tampouco mastigo soja”, diz o economista. Os incentivos para o desenvolvimento da agricultura familiar brasileira não passam de um “estímulo de intenções”. A ponderação…
Hortas comunitárias, clandestinas, sociais, espontâneas. Existem pelo menos 70.235 hortas urbanas na Grande Lisboa. Uma dúzia de horticultores mostram os seus quintais ao ar livre da cidade. O local onde passam mais tempo do que a cozinhar ou a comer…
Diante de crises econômicas, do aumento da degradação ambiental e da ameaça das mudanças climáticas, a comunidade internacional tem que se esforçar para melhor utilizar os recursos naturais da Terra. Com o objetivo de informar sobre as ações necessárias que…
Meu sogro trabalhou na década de 70 com o então governador de São Paulo. Ele gosta de contar uma anedota dessa época. Diz que o governador estava em campanha em uma cidade do interior e foi convidado para comer um…
On the evening of April 8, 1999, a long line of Town Cars and taxis pulled up to the Minneapolis headquarters of Pillsbury and discharged 11 men who controlled America’s largest food companies. Nestlé was in attendance, as were Kraft…